Latte art basic

Il Corso Latte Art è rivolto a tutti i Baristi che intendono iniziare un percorso di formazione sul mondo della latte art. Il corso è atto a migliorare la capacità dell’operatore di creare una tazza di cappuccino omogenea e con una visuale migliore,lavorando su montatura, temperature ed immagini.

Gli argomenti trattati ed il programma saranno:

- Storia del Cappuccino

- Storia ed Evoluzione del Latte Art

- Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere

- La tecnica di montatura del latte, la posizione del bollitore.

- Le basi della latte art

- Latte Art free pouring: Il Cuore, La Foglia, Il Tulip

- Latte Art etching: Disegnare sul cappuccino

- 90% di pratica

Il Corso avrà la durata di 2 giorni da 7 ore , dalle 9 alle 12,30 e dalle13,30 alle 17.

€400