Marco Poidomani

Professional Coffee Specialist

 

Ha iniziato la sua carriera giovanissimo, per poi specializzarsi nel tempo seguendo vari corsi di formazione anche a livello nazionale. Chiamato a ricoprire il ruolo di formatore per gli istituti alberghieri, ha anche gestito bar e ristoranti. Nel 2014 è il primo ad ottenere in Sicilia la Certificazione Coffee Diploma System, la più autorevole attestazione al mondo sui professionisti del caffè, riconosciuta da SCA (Speciality Coffee Association).

Per Moak People Training, in qualità di trainer AST, cura i corsi SCA ed è responsabile e formatore dei corsi di caffetteria, professione barista e latte art.

 

2014 Scae Coffee Diploma n°222

2014 AST SCAE TRAINER

Moduli Sca abilitati

SCA Introduction to coffee

SCA Barista

SCA Brewing

SCAE Green

SCA Sensory

SCA Roasting

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Premi:

2013 5° Classificato come miglior barista alla finale nazionale del Coffee in Good Spirits.

2014 4° Classificato come miglior barista alla finale nazionale del Coffee in Good Spirits.

2015 3° Classificato come miglior barista alla finale nazionale del Coffee in Good Spirits.

2016 2° Classificato come miglior barista alla finale nazionale del Coffee in Good Spirits.

2017 1° Classificato come miglior barista alla finale nazionale del Coffee in Good Spirits.

2018 2° Classificato come miglior barista alla finale nazionale del Coffee in Good Spirits.

2019 1° Classificato come miglior barista alla finale nazionale del Coffee in Good Spirits.

2020 3° Classificato come miglior barista alla finale nazionale del Coffee in Good Spirits.

 

Associazioni

A.I.B.E.S iscritto dal 1999

SCAE Iscritto dal 2012